Optymistyczne curry…

Nawet kiedy jest bardzo zle, dno i w ogole wodorosty, trzeba pamietac, a przynajmniej ja musze, ze zawsze moze byc gorzej… Zawsze moze nam spasc sufit, tudziez inny przedmiot na glowe… Zycie w jednej sekundzie potrafi wywinac fikolka i sytuacje z pozoru zla, uczynic beznadziejna… Ale spokojnie, spokojnie, potrafie rzeczywistosc odpowiednio nagiac do swoich potrzeb, nigdy nie ma dla mnie sytuacji bez wyjscia. W koncu jak sie czegos nie ma, to sie robi wszystko, zeby to miec… Nie godze sie z losem, z otaczajaca mnie rzeczywistoscia, naginam i lamie wszystko co mi stanie na drodze, zeby te sytuacje odmienic…
Ostanio mam mase czasu na przemyslenia, baczniej przygladam sie sobie i sama siebie nie poznaje… Nie przypominam kobiety, ktora bylam jeszcze kilka miesiecy temu. Moze to wina miejsca, pogody, ktora o tej porze roku nie rozpieszcza sloncem, a moze po prostu zachodza we mnie pewne nieodwracalne zmiany… Bez znaczenia. Nigdy nie bylo we mnie pesymizmu, zawsze nawet w najgorszej sytuacji potrafilam dostrzec chocby ziarenko czegos pozytywnego… Wyczytalam ostatnio, ze optymistom zyje sie lzej, malo tego, udowodniono naukowo, ze zyja dluzej i zdrowiej. Pozytywnosc wprowadza nas w dobry nastroj i zmienia myslenie, dzieki czemu dostrzegamy wiekszy zakres mozliwosci… To prawda!! Ja poszlam krok dalej i oprocz myslenia postawilam na dzialanie, Dodalam do codziennosci rzeczy, ktore wprowadzaja mnie w dobry nastroj, a ktorych ostatnio w nim zabraklo…
Aktywnosc fizyczna byla dla mnie kiedys sposobem na rozladowanie stresu, nadmiaru emocji, ktorych w inny sposob rozladowac nie moglam, badz nie potrafilam. Poswiecalam temu kazda wolna chwile. Odkrywajac coraz to ciekawsze i trudniejsze metody cwiczen, pokonywalam wlasne bariery i cieszylam sie przyplywem endorfin, bo dawalo mi to ogromnego kopa energii do zycia, … az ktoregos dnia przestalo. Postanowilam  jednak wrocic do regularnych cwiczen, bo chce o siebie zawalczyc, a nic sie samo nie wydarzy. Poczatki sa ciezkie, cialo mimo, iz kiedys przyzwyczajone do duzego wysilku, odmawia posluszenstwa. Nogi trzesa sie jak galareta i bola wszystkie miesnie, o ktorych istnieniu dawno zapomnialam. Nie poddaje sie!!!  Za mna juz kilkanascie dni, na szczescie nie jestem w tej walce sama… Do sukcesu nie ma windy, trzeba wejsc po schodach, niestety …wiec sie wspinam, pokonujac kolejne etapy wlasnych slabosci. Do regularnych trenigow dorzucilam tez basen i saune, skoro juz mieszkam tuz obok, niech i z tego bedzie jakis pozytek. Tym sposobem mamy zajecie na kazda niedziele, nie tylko ja jestem zadowolona, nie musze mowic, ze dzieciaki sa wniebowziete…
Uczac sie korzystac z dobrodziejstw Szwecji, odkrylismy lodowisko w Diö, jakies 13 km od domu. Nie przypuszczalam, ze dzieciakom az tak sie to spodoba, zlapaly bakcyla, wiec korzystac raczej bedziemy czesciej…

001.028 20160220_163308002.028 20160220_163942003.028 20160220_164251004.028 20160220_164350005.028 20160220_170247006.028 20160220_170253(0)007.028 20160220_170256008.028 20160220_170303009.028 20160220_170314010.028 20160220_170317

Kokosowe curry;
 
2-3 piersi z kurczaka
2 srednie cebule
mleko kokosowe
jogurt grecki
kumin
imbir
kolendra mielona
czosnek
chilli
sol
pieprz
kurkuma
sok z limonki
swieza natka kolendry (moze byc suszona)
ugotowany ryz
011.028 curry012.028 IMG_20160215_143813013.028 IMG_20160215_143842
zaczynamy od podsmazenia cebuli, czosnku i odrobiny chilli…
014.028 IMG_20160215_144324015.028 IMG_20160215_145034
016.028 IMG_20160215_145451
Nastepnie do cebuli dodajemy przyprawy – mielona kolendre, imbir i kumin…
017.028 IMG_20160215_145604018.028 IMG_20160215_145810
019.028 IMG_20160215_145840.jpg
Nastepnie do cebuli dodajemy przyprawy – mielona kolendre, imbir i kumin…
020.028 IMG_20160215_150043021.028 IMG_20160215_150439
po podsmazeniu zalewamy odrobina wody i dusimy kilka minut …
022.028 IMG_20160215_151200
wlewamy mleko kokosowe, jogurt grecki, kurkume i do smaku sol i pieprz…
023.028 IMG_20160215_152659.jpg
Na koniec  doprawiam odrobina soku z limonki i swiezo posiekana kolendra…
024.028 IMG_20160215_153322025.028 IMG_20160215_153823026.028 IMG_20160215_154139
Smacznego 🙂
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s